TABELLA RIASSUNTIVA PER UN ANNO |
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| Effetto sui consumi di un solo giorno alla settimana senza carne | Per singolo cittadino | Per 1.300.000 cittadini |
| Quantità di carne non consumata | 11,31 Kg | 14.703.000,00 Kg |
| Quantità di grano e soia liberati per l'alimentazione umana | 96,7 Kg | 125.710.000,00 Kg |
| Superficie agricola liberata | 400 m2 | 520.000.000,00 m2 |
| Quantità di patate prodotte con la stessa superficie agricola | 453,6 Kg | 589.680.000,00 Kg |
| Quantità di fagioli prodotte con la stessa superficie agricola | 1308 Kg | 1.700.400.000,00 Kg |
| Quantità d'acqua risparmiata (!) | 581.509 Litri | 755.961.700.000,00 Litri |
| Consumo medio procapite annuo italiano d'acqua per uso domestico (confronta con il dato precedente) | 73.000 Litri | 94.900.000.000,00 Litri |
| Quantià di carburante risparmiata | 76,35 Litri | 99.255.000,00 Litri |
| Riduzione di Co2 | 190,88 Kg | 248.144.000,00 Kg |
| Km in auto necessari per emettere questa quantità di Co2 | 1.143 Km | 1.485.900.000,00 Km |
| Riduzione di metano | 5,7 Kg | 7.410.000,00 Kg |