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TITOLO:
Dolce alle Mele Diverso
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
INGREDIENTI:
6 mele renette o golden
125 gr burro
125 gr farina
125 gr zucchero
pinoli
uva passa
cannella
Lasciare ammorbidire il burro fuori del frigo e poi lavorarlo con la farina e lo zucchero fino a formare un panetto a cui darete una forma rettangolare. Avvolgerlo nella carta domopak e metterlo in frigo a solidificare. Nel frattempo sbucciare le
mele, tagliarle a tocchettini e condirle con la cannella, l'uvetta ammollata e strizzata e i pinoli. Imburrare una pirofila da forno, distribuirci le mele, riprendere il panetto dal frigo e tagliarlo a fettine che sistemerete sopra le mele
fino a coprirle del tutto. Infornare a 180 ° per circa 40-45 minuti. E' buonissimo tiepido servito con una crema inglese o panna montata, ma anche freddo spolverato di zucchero a velo.
COMMENTO:
Ricettina suggerita da un'amica, subito provata, ha ottenuto un successone! Pił leggera dello strudel ma altrettanto gradevole. Per l'uvetta, pinoli e cannella io mi sono regolata ad occhio.
