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TITOLO:
Torta con gocce di cioccolato
RICETTA:
Vegana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
8/10
INGREDIENTI:
¼ tazza di cacao amaro disidratato
1 cucchiaino di caffè istantaneo
¼ tazza di zucchero naturale granulato
2 cucchiai di melassa
½ tazza di uvetta scura
½ tazza di uvetta dorata
2 mele Granny Smith, sbucciate, senza semi e tritate finemente
¾ tazza di molliche fini di pane fresco
¼ tazza di noci o noci pecan tritate finemente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di pepe di cayenna
¼ cucchiaino di zenzero in polvere e noce moscata
1 crosta di pasta pronta
Guarnizione:
1 cucchiaio di margarina non idrogenata
¼ tazza di molliche di pane fresco
2 cucchiai di zucchero naturale granulato
¼ cucchiaino di cannella
Scaldare il forno a 180°C. Combinare i primi 4 ingredienti in una grossa casseruola con ½ tazza d'acqua. Portare ad ebollizione e mescolare fino a che diventi un composto omogeneo. Aggiungere l'uvetta e le mele e sobbollire a fuoco lento, a pentola coperta per 10 minuti. Rimuovere dal fuoco. In una ciotola, miscelare le molliche, le noci, la vaniglia e le spezie. Versarci il preparato dalla casseruola e mescolare fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Versare il tutto nella crosta di pasta Sciogliere la margarina nella stessa casseruola usata precedentemente. Rimuovere dal fuoco e incorporare le molliche di pane, lo zucchero e la cannella. Cospargere sulla superficie della torta. Infornare per 35 minuti, o fino a che la crosta sia dorata.
Lasciar raffreddare e servire appena tiepida o a temperatura ambiente.
COMMENTO:
