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TITOLO:
Crema per formaggi
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Salse
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
1 pera sugosa (William's)
30 gr di gherigli di noce
50 ml panna
120 gr di formaggio cremoso
1 cucchiaio di brandy
peperoncino piccante in polvere (facoltativo)
sale q.b.
Sbucciare la pera, eliminare il torsolo e tagliare la polpa a cubetti. Tritare i gherigli.
Schiacciare il formaggio con una forchetta, incorporare la panna, il brandy, la frutta e un pizzico di peperoncino (se usato). Regolate di sale.
COMMENTO:
Se si prepara in anticipo, tenerla in frigo, ma lasciarla a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima di servire.
