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TITOLO:
Crostata di Ricotta e Amaretti
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
INGREDIENTI:
250/300 gr. di farina per dolci che lievita spadoni
1 uovo
100 gr. di zucchero
130 gr. di burro
Per la farcia:
200 gr. di ricotta di mucca
200 gr. di amaretti tritati finemente
1 uovo
100 gr. di zucchero
Preparare la pasta frolla e stendere (con le mani) un po' più di metà in una teglia preventivamente imburrata e infarinata.
Versare la farcia e ricoprire con il resto della pasta frolla a fiocchetti (cioè fate dei piccoli pezzetti sempre con le mani a mò di puzzle, non vi preoccupate se resta qualche buchetto non coperto tanto poi cuocendo lievita e si riempiono i buchi).
Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
Quando è fredda cospargela di zucchero a velo o se preferite zucchero vanigliato.
COMMENTO:
E' una torta delicata come gusto e anche dopo una cena abbondante si mangia sempre volentieri.
Fonte: Cooker.net
