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TITOLO:
Dolce al limone
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
8
INGREDIENTI:
gr. 500 ricotta
gr 375 zucchero
gr. 375 latte
gr. 75 semolino
4 uova
la buccia grattugiata di 1 limone e mezzo
zucchero a velo
Far bollire il latte con la scorza grattugiata e al bollore far scendere il semolino a pioggia, far cuocere 5 minuti e lasciare raffreddare.
In un recipiente mescolare ricotta, uova, zucchero e semolino.
Mettere il tutto in una teglia bassa con i bordi scanalati, viene pił bellina dopo, e far cuocere in forno a 170° per 1 ora circa.
Per la cottura sempre utilissima la prova stecchino! Sformare su un piatto da portata e cospargere con abbondante zucchero a velo, decorare con qualche fettina sottilissima di limone, al centro.
E' un dolce molto fresco ottimo fine pasto.
COMMENTO:
Fonte: Cooker
