Spazio autogestito Google
TITOLO:
Torta di Cioccolato ed Amaretti
RICETTA:
Vegetariana
CATEGORIA:
Dessert
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
8
INGREDIENTI:
150 gr. di cioccolato fondente
70 gr. di amaretti
100 gr. di farina di mandorle
150 gr. di zucchero
100 gr. di burro
4 uova grandi
4 cucchiai di liquore all'arancia (o Amaretto di Saronno per un gusto pił deciso)
1 arancia
1 pizzico di sale
zucchero a velo q. b.
Lavorare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere la farina di mandorle, il burro a temperatura ambiente, la buccia grattugiata dell'arancia, il liquore, il pizzico di sale ed il cioccolato precedentemente sciolto.
Montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungerli con delicatezza al composto.
Imburrare ed infarinare una tortiera (cm. 20 circa) ed infornare a 180° per circa 40 minuti.
Spolverizzare con lo zucchero a velo.
COMMENTO:
Quando la mandorla si sposa con l'arancia e gli amaretti ed il cioccolato fanno da testimoni... nozze felici!
Fonte: Cooker.it
