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TITOLO:
Finocchi e carote alle spezie
RICETTA:
Vegana
CATEGORIA:
Contorni
ORIGINE:
Nessuna
DIFFICOLTA':
Facile
OCCASIONE:
Tutte
PORZIONI:
4
INGREDIENTI:
2 finocchi,
3 carote,
50 gr di olive,
coriandolo,
cumino,
1 cucchiaio di shoyu,
1 cucchiaio di aceto di mele.
Tagliare i finocchi a spicchi sottili e le carote a strisce larghe. In un Wok oppure
in una padella a(non antiaderente) mettete un cucchiaio di olio extra-vergine di
oliva, un pizzico di coriandolo, 1 di cumino, le olive e scaldare. Aggiungere le
carote e dopo cinque minuti i finocchietti ed il sale. Cuocere per 20 minuti
mescolando frequentemente. Alla fine condire con aceto di mele e shoyu.
COMMENTO:
