Ogm, pesticidi ed eco soluzioni: gli italiani sono poco informati - 10/05/2011 (Rassegna Stampa

Gli italiani non si fidano degli organismi geneticamente modificati, ma accettano (spesso inconsapevolmente) di mettersi in tavola cibi trattati con pesticidi.

La diffidenza nei confronti degli Ogm è stata analizzata in un sondaggio svolto da Interactive market research, che ha recentemente condotto una ricerca per il mensile Espansione, i cui risultati sono stati presentati in occasione di TuttoFood, mostra biennale dedicata ai professionisti del cibo.

Il sondaggio è stato realizzato su un campione rappresentativo di 1.000 persone, equamente distribuite per sesso, fascia d'età e composizione del nucleo familiare di appartenenza.

Scienza e agricoltura sono considerate complementari dal 90% degli intervistati e per l'86% la ricerca scientifica è importante. Il 74% considera i danni alla salute per chi mangia prodotti geneticamente modificati sicuri, probabili o comunque non da escludere, mentre il 55,8% non assaggerebbe un piatto Ogm e sarebbe molto in dubbio se gli fosse proposto dal suo ristorante preferito. Inoltre, per il 51,8% degli intervistati le regole europee sugli Ogm sono troppo permissive e il 64,8% ritiene che convengano solo alle multinazionali.

Emerge anche la necessità di migliorare l’informazione: il 58,5%, ad esempio, non sa che buona parte di latte e carne acquistati in Italia provengono da animali che molto probabilmente sono stati nutriti con Ogm, un fatto che mette a disagio il 50% dei consumatori. Per l'88% è importante informarsi sui risultati raggiunti dalla ricerca scientifica, e, a questo proposito, appena il 26% ritiene sufficiente lo spazio che i mezzi d'informazione dedicano a questi temi.

La posizione è chiara: a primo impatto viene da scegliere il frutto naturale, cresciuto senza essere mai passato da un laboratorio.

Ma a questo punto sorge un dubbio: se la scienza è in grado di modificare un seme, rendendolo resistente ai parassiti, non comporterebbe forse meno rischi coltivare questo organismo geneticamente modificato, piuttosto che inondare la pianta di pesticidi e servirne i frutti - non Ogm - sulle tavole italiane?

Proprio in questo ambito si inseriscono due notizie recentissime: da una parte, le Nazioni Unite hanno messo al bando un insetticida impiegato in agricoltura, l’endosulfan, sostanza neurotossica a base di organoclorine, nota per causare danni alla riproduzione e allo sviluppo di animali ed esseri umani. Impiegato principalmente nelle coltivazioni di caffé, cotone e thé, questo pericoloso insetticida dovrà sparire dal 2012, soprattutto dalle aree agricole dei paesi in via di sviluppo, dove viene maggiormente utilizzato.

Ma c’è anche una buona nuova: un giovane esperto internazionale in tecnologia dei biopesticidi, Luca Ruiu, 35 anni, ha ideato un pesticida biologico, uno strumento con cui eliminare gli insetti infestanti che mettono a rischio una coltura, senza rappresentare un danno per l’ambiente nel quale vengono impiegati, salvando così la salute di piante e specie animali, uomo incluso. Il ricercatore ha quindi fondato Bioecopest, un innovativo business in grado di fornire una buona alternativa alla lotta chimica su terreni agricoli.