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[Vincoli: Autore=Inge De Boer] |
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[Data: 11/04/2012] -
[Categorie: Alimentazione;
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[Fonte: Il Cambiamento] - [Autore: Inge De Boer]
Sai cosa mangi? Come il cibo è diventato anonimo Quanti di noi, al risveglio, sentono il profumo del pane appena sfornato? Oggi, a differenza di quanto succedeva in passato, la produzione alimentare avviene in posti dislocati altrove rispetto alle nostre abitazioni. Da catalizzatore sociale il cibo è diventato anonimo. E noi abbiamo totalmente perso il controllo su ciò che mangiamo. |
