INVIA UN NUOVO MESSAGGIO

INVIA UNA TUA RICETTA

---------->>>  ISTRUZIONI! <<<---------- Clicca sulle scritte azzurre per estrarre solo i messaggi con lo stesso Titolo. Per rispondere clicca sulla bustina per inviare un tuo messaggio con lo stesso Titolo di quello a cui vuoi rispondere (permette la funzione precedente) Clicca sulle scritte verdi e sottolineate per cambiare ordinamento. ---------->>>  TORNA INDIETRO  <<<----------

DATA	NOME	CITTA	DASITO
16 Aprile 2008	Associazione Progetto Gaia	Milano Mi	Tema libero
Rispondi   UN NUOVO SPAZIO DI COMUNICAZIONE
Abbiamo aperto un nuovo spazio di comunicazione collettivo, è aperto a tutti, tutti possono intervenire, chiedere e rispondere. Ciao!! Progetto Gaia
29 Aprile 2008	Virgilio	Milano	Tema libero
Rispondi   Ciao! :o)... Mi presento...
Ciao! :o) mi presento... sono VIRGILIO! :o) Conosco Progetto Gaia già da qualche anno... Mi piace cucinare... non sono un cuoco provetto, ma lo trovo rilassante... mi piace provare ricette nuove, sopratutto di dolci che a casa spariscono subito. Ce una torta in particolare che ho trovato tra le ricette di questo sito... è questa: http://www.progettogaia.it/alimentazione/ricette/ricetta.asp?ID=128&RICETTA=Torta pere e cioccolato... secondo me è BELLISSIMA E BUONISSIMA!!! :oP Al solo pensarci mi vien già voglia di prepararla e mangiarla!... SLURP! ;o))) ... presto inserirò anch'io delle belle ricette!... ovviamente non solo di dolci... :o) Bene!... c'è qualcun'altro? :o) P.S. Visto che ci siamo... mi hanno detto che usando l'alga kombu nella preparazione di zuppe con legumi cuociono prima, senza fare l'ammollo... e in più non ci sono effetti indesiderati dopo averli mangiati! Non so se mi sono spiegato!!!... C'è qualcuno che me lo può confermare, e che mi può dire come e quanto se ne usa? Grazie! :o) Ciao Ciao! :o)
30 Dicembre 2008	Valentina	Tarcento UD	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Bruschette con la frittata   (vedi ricetta)
La ricetta è inserita nella sezione vegan, ma in realtà non lo è affatto essendoci le uova ;)
30 Dicembre 2008	Associazione progetto Gaia	Milano Mi	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Bruschette con la frittata   (vedi ricetta)
Oops! Corretto :) Ciao e grazie!! Progetto Gaia
17 Marzo 2009	Aurelia	Sedegliano (UD)	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Torta pere e cioccolato   (vedi ricetta)
La torta viene buonissima ma ho sempre un dubbio: le pere vanno sbucciate o no ? Grazie
17 Marzo 2009	Elio	Milano	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Torta pere e cioccolato   (vedi ricetta)
Ciao Aurelia, no, le pere non andrebbero sbucciate altrimenti si potrebbero disfare nella cottura della torta... perdendo anche un po' del suo effetto estetico, che è davvero particolare! :o) Ciao Ciao e a presto! Elio
25 Marzo 2009	francesca pucci	fornaci di barga-lucca	Tema libero
Rispondi   come sostituire le cipolle
vorrei avvicinarmi alla cucina vegetariana, ma ho visto che sono usate molto sia cipolle che porri e affini. Purtroppo a me piacciono pochissimo si possono sotituire o eliminare dalle ricette? Grazie Francesca
31 Marzo 2009	Associazione Progetto Gaia	Milano	Tema libero
Rispondi   come sostituire le cipolle
Ciao Francesca, non è facile eliminare le cipolle ed affini dalle ricette, perchè si tratta di ingredienti base della cucina italiana e mediterranea. Tuttavia potresti provare ad usare delle erbe: timo, maggiorana oppure il cerfoglio, un'erba un po' amarognola che potrebbe sostituire l'uso della cipolla. Nel tuo messaggio non parlavi di aglio e ne di erba cipollina... penso fossero sottintesi tra gli "affini"... Eventualmente facci sapere qualcosa... o passaci qualche ricetta "riformata", puoi inserirle seguendo questo link: Invia ricette Ciao ciao Associazione Progetto Gaia
19 Settembre 2009	francesco scarpellini	Cesena FC	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Spaghetti con verza e zucche   (vedi ricetta)
ma la zucca? sono spaghetti con verza e funghi, di zucca non c'è traccia. Peccato.
22 Settembre 2009	Associazione Progetto Gaia	Milano	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Spaghetti con verza e zucche   (vedi ricetta)
Oh cavolo! :o) Grazie Francesco per aver notato l'errore... O dobbiamo forse dire per il suggerimento? Ciao ciao e a presto! Associazione Progetto Gaia
25 Settembre 2009	Anna M. Chirco	Palermo	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Spaghetti al limone e capperi   (vedi ricetta)
Buonissima, provate anche una piccola vriante: spaghetti scolati non del tutto, conditi con la salsetta d scorza di limone e capperi e anzicché il peperoncino mettete sopra qalche scaglia di mandorla. Ciao
29 Settembre 2009	Diego	Azzaroni	Difficoltà in cucina
Rispondi   Menù di Natale
...salve a tutti...stavo curiosando tra le ricette pubblicate e mi sono accorto che nel menù di Natale nella ricetta "Zucca, rapa e cipolline alle erbe aromatiche e zenzero" tra gli ingredienti compare la "Worchestershire Sauce". Non sò se la cosa è già stata segnalata, ma questa salsa ci sono le acciughe e quindi non può essere passata così com'è nè come vegetariana nè tantomeno vegan. Direi di sostituirla con una salsa di soya. Sperando di aver fatto una cosa utile risaluto tutti quanti. Ciao Diego
08 Ottobre 2009	dan wei	torino	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Falafel con hummus   (vedi ricetta)
I FALAFEL non si fanno con le fave?
21 Ottobre 2009	micaela carboniero	vicenza (vi)	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Fusilli al verde   (vedi ricetta)
salve, ricetta stuzzicante ma se mettete il GORGONZOLA NON E' VEGANA !!!!!
21 Ottobre 2009	Associazione Progetto Gaia	Milano	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Falafel con hummus   (vedi ricetta)
Ciao Dan Wei, I falafel si fanno anche con le fave... Prova a seguire questo link http://it.wikipedia.org/wiki/Falafel è di Wikipedia... e ti riportiamo qui di seguito il testo: "I falafel (in arabo falafil; in ebraico: falafel) sono una pietanza araba vicino-orientale, usati anche nella cucina israeliana - probabilmente d'origine egiziana - costituita da polpette fritte e speziate, a base di fave o ceci tritati con cipolla, aglio e coriandolo. I falafel godono di vasta popolarità nei paesi mediorientali, in particolare in Siria, Palestina, Israele, Giordania ed Egitto (in quest'ultimo paese sono noti con la variante alle fave col nome di ta'amiyya). In Israele è quasi un piatto nazionale, tant'è che ovunque in Europa o USA si possono trovare localini gestiti da ebrei, questo piatto figura al primo posto nei menù proposti (celebri ad esempio alcuni "pub" parigini nel quartiere ebraico del Marais dove viene servito, a detta di tutti, il miglior falafel del Vecchio Continente[senza fonte]). In Israele il consumo di falafel è diffusissimo. La polpetta di ceci si può trovare in tutto il paese, nelle grandi città come nei villaggi, persino nelle stazioni di rifornimento nel deserto. Israeliano piuttosto che ebreo, è un cibo apprezzato da tutte le diverse comunità che convivono nel paese, quale che sia la loro religione. I palestinesi di Gerusalemme est e quelli del quartiere di Jaffa, a sud di Tel Aviv, servono e mangiano falafel proprio come gli israeliani di origine ebrea. Integralmente vegetale, secondo i precetti kosher che regolano l’assunzione e la preparazione di tutti gli alimenti carnei e dei latticini nella religione ebraica, è considerato alimento neutro. Consumazione I falafel vengono serviti normalmente con la tahina (salsa di sesamo) e con verdure (in genere pomodori e cetrioli), o con cetrioli sotto aceto in una pita, un pane arabo soffice, che si apre come una tasca per ricevere tutti gli ingredienti. Il grande successo dei falafel è dovuto alla loro economicità e praticità: in Medio Oriente sono reperibili presso le bancarelle, mentre in Europa sono stati introdotti dalle rosticcerie turche come alternativa vegetariana al kebab. In Italia si trovano nelle pizzerie gestite da egiziani, che li mettono anche sopra la pizza. L'ideale è mangiarli appena fatti: freddi o riscaldati perdono tutta la loro fragranza." Ciao ciao e a presto! Associazione Progetto Gaia
21 Ottobre 2009	paola marcorini	MI	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Fusilli al verde   (vedi ricetta)
solo un appunto: vista la presenza di formaggio, NON è una ricetta vegana
21 Ottobre 2009	Associazione Progetto Gaia	Milano	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Fusilli al verde   (vedi ricetta)
Ciao Micaela, hai perfettamente ragione! Abbiamo sbagliato... ed ora abbiamo corretto! :o) Hai mai realizzato qualcuna delle ricette nel sito? Ciao ciao, a presto e... grazie ancora! Associazione Progetto Gaia
24 Ottobre 2009	sandro campana	venezia ve	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Fusilli al verde   (vedi ricetta)
cme può essere vegana una ricetta che usa il formaggio (gorgonzola)?
06 Novembre 2009	andrea portaluppi	sommacampagna (vr)	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Seitan fatto in casa   (vedi ricetta)
io lo faccio senza mettere troppe cose strane nel brodo. Solo cipolla,carota,sedano,patata ed un goccio di salsina di soja.Una volta affettato è ottimo a scaloppine con limone e olio d'oliva. ciao
16 Gennaio 2010	Alessandra Schiona	Milano	ricette
Rispondi   Sulla ricetta: Zucca, rapa e cipolline alle erbe aromatiche e zenzero   (vedi ricetta)
Attenzione alle Worcestershire Sauce comunemente in commercio perchè contengono acciughe come da ricetta originale

Totale messaggi con questo titolo: 50

www.alimentazionesostenibile.org

Copia e inserisci questo banner nel tuo sito!